น้ำปู๋

นาย พีระพล ขันตี รหัส 55122635 นาย ภูวิช  ภานุเมธมงคล รหัส 55122637 นาย วิชยุตม์  อินพู รหัส 55122641 นาย ศิริมงค...

        เครืองปรุงของภาคทางภาคเหนือคล้ายๆกับกะปิแต่จะเป็นสีดำ อาจจะมีรสชาติค่อนข้างเผ็ดเล็กน้อย  ข้อดีของน้ำปูคือ สามารถ เก็บรักษาไว้ได้นาน...

1. ปูนา 2. ครก 3. กะทะ 4. เกลือ 5. พริก 6. ตระไคร้

        นำปูที่จับมาได้ไปล้างให้สะอาด นำปูที่ได้มาตำให้ละเอียดจนได้น้ำของปู ทิ้งไว้ 1 คืน วันต่อมานำ น้ำปูไปเคี่ยว เติมพริกและเกลือลงไป สั...

แกงหน่อไม้                   เครื่องปรุง             1. หน่อไม้สด 2. ชะเอม 3. พริกสด 4. หอมแดง 5. กระเทียม 6. ตะไคร้ 7.น้ำปลาร้า 8...