แกงหน่อไม้
เครื่องปรุง
1. หน่อไม้สด 2. ชะเอม 3. พริกสด 4. หอมแดง 5. กระเทียม 6. ตะไคร้
7.น้ำปลาร้า 8. น้ำปู 9. พริกหนุ่มย่างไฟ
วิธีการทำ
1. โขลกพริกสด หอมแดง กระเทียม
2.ต้มหน่อไม้จนหวาน ใส่น้ำพริกแกง ตะไคร้ทุบ น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบ เมื่อรสชาติได้ที่ควรจะใส่ชะอม พริกหนุ่มโรยหน้า ตามด้วยใส่น้ำปูลงไป พร้อมรับประทานได้โดยทันที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น